1、金针菇炒西兰花

  材 料：
  
  西兰花1棵，金针菇1把，生姜，素蠔油，酱油，淀粉，芝麻油，香油适量
  
  步 骤：
  
  1、西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；
  
  2、生姜碎；
  
  3、金针菇切掉根部老的部分洗净备用；
  
  4、在一个小碗里，加素蠔油、酱油、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；
  
  5、热油锅，炒香姜，倒入金针菇炒2分钟；
  
  6、倒入酱汁烧开；
  
  7、加入西兰花炒匀；
  
  8、最后加入芝麻油即可出锅。
  2、果仁菠菜
  
  材 料：
  
  菠菜1把，花生米适量，醋一小勺，生抽，橄榄油，味全高鲜少许
  
  步 骤：
  
  1、菠菜一把，清洗干净。
  
  2、锅里水烧开后，放入菠菜，大约一分钟左右，捞出。
  
  3、炸花生米，凉油放进去，小火炸熟就可以了。
  
  4、焯过水的菠菜过一遍凉水，炸好的花生米备用。
  
  5、把焯水的菠菜捞出沥干水分，切成约5厘米左右的长度，放入大碗中，加入橄榄油，花生米，盐，味全高鲜，醋，生抽，搅拌均匀即可。
  3、胡萝卜炒春笋
  
  材 料：
  
  春笋150g，胡萝卜80g，植物油适，盐，味全高鲜，姜适量
  
  步 骤：
  
  1、去笋衣，胡萝卜洗干净
  
  2、春笋切片
  
  3、笋片入煮锅焯水后捞出沥干水
  
  4、胡萝卜切片
  
  5、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出
  
  6、再起油锅，姜入锅煸香后春笋入锅炒
  
  7、胡萝卜入锅炒
  
  8、加盐、味全高鲜
  
  9、炒均匀即可盛出享用
  4、百合炒芦笋
  
  材 料：
  
  芦笋1小把，鲜百合2个，枸杞3-5颗，淀粉1小勺，植物油，盐
  
  步 骤：
  
  1、烧热开水， 加入适量的盐和几滴油；
  
  2、将芦笋和百合放入里面去焯一下， 芦笋变色后捞出；
  
  3、将捞出的芦笋和百合过下凉水；
  
  4、热锅凉油， 放入焯好的芦笋和百合进去翻炒；
  
  5、翻炒几下后加入适量的盐调味；
  
  6、再加入少许的水淀粉勾芡，盛入盘中， 表面放上泡好的枸杞。
  5、香椿芽拌香干
  
  材 料：
  
  香椿200g，五香豆干100g，盐1-2g，香油5g，花生米80g，陈醋3g，白糖1-2g
  
  步 骤：
  
  1、香椿洗净控水，撇去老根。准备好花生米、五香豆干备用。
  
  2、烤箱提前预热至170度，将花生米放在烤箱中层，上下火烤10分钟后取出晾凉、去皮，切成花生碎。
  
  3、开一小锅水，将洗好的香椿用热水焯1分钟左右。
  
  4、焯水后的香椿用冰水冰一下。
  
  5、捞出攥干水分后切成香椿末。
  
  6、五香豆干洗净切丁。
  
  7、取一大盘，放入香椿末、豆干、花生碎，调入盐、陈醋、白糖和香油，拌匀后即可食用。
  6、杏鲍菇炒青椒
  
  材 料：
  
  杏鲍菇3根，青椒1根，木耳少许，食盐，素蠔油，生抽，水淀粉
  
  步 骤：
  
  1、青椒、杏鲍菇用水冲洗干净。
  
  2、干木耳用水涨发，杏鲍菇切片。
  
  3、青椒去籽，切块。
  
  4、锅中放水烧开，水中放少许食盐，木耳、杏鲍菇分别焯水。
  
  5、锅烧热，放少许油，随即倒入焯好的木耳和杏鲍菇，放入盐和素蠔油。
  
  6、倒入青椒块翻炒。水淀粉勾芡。盛出。
  7、番茄金针菇豆腐汤
  
  材 料：
  
  番茄1个，豆腐1块，金针菇1戳，花生油少许，盐少许，酱油少许
  
  步 骤：
  
  1、准备原料，清洗金针菇跟豆腐，豆腐切块
  
  2、锅内加入少许油，放入番茄煎至熟软
  
  3、加一碗水
  
  4、待番茄汤颜色变红，加入豆腐
  
  5、再加金针菇
  
  6、盖上盖子让它们翻滚
  
  7、一碗减肥瘦身的番茄金针菇豆腐汤就做好啦